Mademoiselle Caramel

Un simple couteau, une assiette chaude, et soudain, la question fuse : ce morceau de viande, sait-on vraiment ce qui se cache derrière sa tendreté ? Sous la surface lisse d’un filet, deux mondes s’affrontent, aussi éloignés que la luzerne

Une morue qui collectionne les passeports : voilà le symbole inattendu de la cuisine portugaise. Ici, chaque assiette déborde d’histoires salées, d’épices venues de l’autre bout du monde et d’éclats de rire autour d’une table animée. Au Portugal, la gastronomie n’est

Un matin, la tartine a fait ses valises. À sa place, une tranche de patate douce dorée trône fièrement sur la table du petit-déjeuner, comme une invitée surprise qui ne demande qu’à être adoptée. Qui a décrété que le pain

Le dilemme s’invite à table, entre la fourchette et l’envie : faut-il vraiment renoncer à la volupté d’une assiette de tagliatelles quand le régime cétogène dicte sa loi ? Les œufs, fidèles compagnons des adeptes du keto, se glissent volontiers dans

Bien manger commence souvent par bien cuisiner. Le choix de la poêle peut grandement influencer la qualité de vos plats, mais aussi votre santé. Entre les options antiadhésives, en fonte, en acier inoxydable ou en céramique, il est parfois difficile

Les protéines ne se trouvent pas exclusivement dans les sources animales. Plusieurs légumes sont d'excellentes alternatives pour ceux cherchant à diversifier leur alimentation ou suivant un régime végétarien. Ces options végétales apportent non seulement des protéines, mais aussi une variété