Mademoiselle Caramel

Un chiffre de 350 tranches englouties chaque seconde sur la planète. Les chaînes mondiales l’ont adopté, des marchés locaux en font une spécialité, et même les institutions scolaires l’intègrent dans leurs menus. Aucune frontière géographique ou culturelle ne semble freiner

En Asie, le kaki figure parmi les fruits les plus consommés durant l’automne, tandis qu’en Europe, il reste souvent relégué au rayon des curiosités. Peu de fruits affichent une composition nutritionnelle aussi dense, tout en présentant une tolérance variable à

Manger sans limite ne conduit pas systématiquement à la prise de poids. Certains aliments, en raison de leur composition nutritionnelle et de leur faible densité énergétique, se distinguent par une capacité à rassasier sans alourdir l’apport calorique quotidien. La recherche

Les recommandations nutritionnelles évoluent sans cesse, mais certains modèles alimentaires obtiennent une reconnaissance internationale durable. Le classement mondial des régimes les plus efficaces ne coïncide pas toujours avec les tendances populaires.Des chercheurs indépendants s’accordent pour placer une seule et même

Un bol de céréales affichant moins de calories qu’une poignée de noix peut pourtant freiner la perte de poids. L’ajout systématique de jus de fruit, souvent jugé sain, élève discrètement l’apport en sucre. Certains aliments vantés pour leur effet rassasiant

Le cheddar n’a jamais été une tradition fromagère du Nord de la France, pourtant il constitue l’élément central d’une spécialité régionale totalement adoptée dans les estaminets du littoral. Les lois françaises encadrant la dénomination des plats régionaux n’incluent aucune protection